要求食環署制訂街市食物回收政策

綠領行動 Greeners Action

要求食環署制訂街市食物回收政策
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已有360 個簽名,需要 1000個。聯署結束日期 2015年 06月 30日

食物環境衞生署署長,

本港每天產生逾3,000公噸廚餘,政府於是發起《惜食香港運動》,但食環署街市卻把大量仍可食用的剩餘食材丟棄,大多數為蔬果,浪費之餘,更佔用不少堆填區空間,當局有需要採取措施,避免情況持續!

綠領行動遂進行街市廚餘審核調查,發現食環署轄下的沙田街市一天丟棄181公斤可食用剩餘食材,大多數為蔬果。以此推算,全港75個食環街市每天產生14.3公噸可食用的剩食,足夠一個成年人食用34年。
連結:http://www.greeners-action.org/modules/AMS/article.php?storyid=408

綠領行動促請當局正視食物浪費問題,將適合捐贈的剩食透過食物回收社區分享網絡分發至低收入人士,既可減少食物浪費,減輕堆填區壓力,又可照顧基層的需要。

食環署作為政府部門,對於協助在街市推行推動源頭減廢責無旁貸,可是食環署一直處於被動角色,沒有減廢決心。現時全港食物回收全部均為民間組織自發,經費依賴短期的項目資助,欠缺長遠政策支持。現時民間已有多個非政府組織推行食物分享計劃,社區網絡和運作模式已見成熟。因此食環署應主動制定長遠食物回收及管理機制,妥善處理街市剩食,將會有牽頭作用,將食物回收普及至全港街市。

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食物環境衞生署署長,

本人促請食環署:
1. 三年內食環署制訂街市食物回收政策,以招標形式與非政府組織合作,把街市可食用的剩食分發到附近低收入人士手中;
2. 訂下剩食回收目標,三年減少10%街市棄置廚餘;
3. 在街市增設相關設施及儲存空間,妥善處理剩食;
4. 教育商販及推廣食物回收。

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聯署由 by 綠領行動 Greeners Action 2014年 12月 19日 發起,於 2015年 06月 30日 完結

The aim to establish the group is not only to maintain the friendships with campers, but also to carry on spreading green messages and exchanging environmental ideas and practices with the students from mainland China. To maintain the bond with members, we regularly hold different green activities, such as hiking, visitation, regular meetings, green feasts, and camping, etc. Throughout these activities, we meet up regularly, providing a platform for us to learn how to appreciate and care for the nature and exchange experiences on environmental protection. To spread the green message, we have been to Guangzhou, Foshan, Shanghai for exchanges with the local students, we have also assisted Friends of the Earth to organise the “Green Hope Programme”


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